Glace carbonique

La glace carbonique à de nombreux noms tels que neige carbonique, carboglace ou glace sèche. Constituée de dioxyde de carbone « CO2 », elle est utilisée pour réduire ou maintenir la température dans les domaines viticole, alimentaire ou médical. Le contact avec de l’eau tiède ou chaude produira de la fumée pour une fonction plus festive.

Indispensable dans de nombreux secteurs d’activités grâce à ses nombreuses qualités, de la surgélation ultra-rapide aux effets spéciaux.

⇒ Voir les différents domaines d’utilisations dans l’onglet « Usages »

Restaurateurs, traiteurs, artisans ou industriels de l’agro-alimentaire :

• Refroidissement et surgélation ultra-rapide des aliments
• Refroidissement pendant la transformation des viandes
• Remplacement suite à une panne de système
• Dégivrage de congélateur sans perte

Événementiel, créateurs d’effets spéciaux, sons et lumières, bars, boîtes de nuit : 

• Effet de fumée sans combustion
• Ambiance de brouillard
• Cocktails fumants et animations de bars

Agriculteurs, viticulteurs, coopératives viticoles :

• Lutte contre les petits rongeurs (campagnols)
• Vinification : lutte contre l’oxydation et le SO²

Transporteurs, livreurs, compagnies aériennes ou maritimes :

• Transport sous température
• Catering aérien ou maritime
• Nettoyage par projection de glace sèche à haute pression
• Transports pharmaceutiques ou médicaux

Laboratoires, hôpitaux, chimie/biologie :

• Refroidissement et la surgélation ultra-rapide
• Traitement des verrues afin de les brûler sans douleur
• Traitement dentiste, identification dents saines ou problème racine dentaire
• Le transport de matériaux biologiques sensibles

• Portez des gants de protection lors de l’utilisation.
• Ne les manipulez pas à mains nues.
• Ne pas avaler.
• Ne pas transporter plus de 20 kg de glace carbonique dans une voiture particulière.
• Ne mettez pas de glace carbonique dans un récipient fermé, même au réfrigérateur.
• Ne stockez pas de glace carbonique dans un endroit confiné.
• Tenir hors de portée des enfants.

Poids : 10 kg

Forme : Sticks 6g ou plaquette 1 kg

Produit  : Dioxyde de carbone (glace sèche)

Nom commercial  : Glace sèche, dioxyde de carbone solide, neige carbonique

Famille chimique  : Carbonate

Catégorie : Glace carbonique

Zone de livraison : Paris (75) et Île de France (91, 92, 93, 94, 95, 77, 78, 60)